咖啡機這些知識你知道嗎？咖啡機還分美式和意式！

對于西方人而言，咖啡可以說是他們的第二血液。近些年來，隨著中西方文化交融的加深，喝咖啡的中國人也越來越多。去星巴克喝咖啡是一種文化，當然在家沖泡咖啡也是一種文化。根據市場調查，現在更多的人愿意在家泡上一杯咖啡，當然如果在家里想泡上一杯優質的咖啡就離不開咖啡機的幫忙，今天上海家電網就聊聊大家既熟悉又陌生的咖啡機。

目前市面上的咖啡機主要分為意式咖啡機和美式咖啡機。下面說說這兩者有啥不同。

意式咖啡機其實就是costa、星巴克所使用的咖啡機。意式咖啡機通常具備鍋爐產生熱水，將熱水加壓到約9個大氣壓后流經金屬濾器內的粉狀咖啡豆而沖煮出咖啡，此種受壓熱水沖煮出的咖啡較一般的濃厚，且會有乳化的油脂，這就是通常稱為意式咖啡或濃縮咖啡的ESPRESSO。

意式咖啡機分很多種，一般商業用的來說，最普通的就是單鍋爐，再來還有雙鍋爐，還有多鍋爐，當然價格也跟著變貴，除了一般的電子控制開關，還有拉拔式的意式咖啡機，種類各有千秋。商業用的從一臺四、五萬到四、五十萬都有，種類不勝枚舉。這就是意式咖啡機。

美式咖啡機不同于意式咖啡機，它通常分為上下兩層，使用時將事先研磨好的粉狀咖啡豆放在裝有濾紙或金屬濾器的上層漏斗狀容器，下層則為玻璃或陶瓷制的咖啡壺，把冷水倒進另一個分隔的間隔。啟動時，將冷水加熱到攝氏90度左右并漸漸地導入漏斗狀容器內，使熱水經過咖啡粉而流入下方的咖啡壺內。

當然美式咖啡機不僅能烹制咖啡，還可以泡茶，但是意式咖啡機就不具備這樣的優點。所以這就要看看自己的選擇了。美式咖啡機，沒有壓力，沖出來的只是黑咖啡，也就是美式咖啡。不能做別的花式咖啡。當然意式咖啡機就能做好多種的樣式。所以這就是其中的不同，大家在買的時候就要根據自己的選擇來挑選了。

所以概括一下，美式咖啡機和意式咖啡機大體有以下幾點區別

1、 美式咖啡機：沒有壓力，沖出來的只是黑咖啡，也就是美式咖啡。不能做別的花式咖啡。

2、 意式咖啡機：有一定的壓力，可以用壓力做出有相當厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。 有些原味濃縮咖啡，可以配奶，做拿鐵，配奶泡，做卡布奇諾，及其它花式咖啡。

3、 價格上：美式咖啡機一般在千元以內。意式咖啡機的價格就要貴出不少，從幾千到十多萬元不等。

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