1、入門全自動咖啡機
除了黑咖和意式濃縮咖啡外,還能制作花式奶咖,還可制少量花式咖啡。
2、進階全自動咖啡機
商業級的硬件配置,磨粉粗細可調、多種咖啡萃取模式,恒溫、、恒壓維持在黃金值萃取咖啡液。菜單豐富,奶泡綿密,可以全自動自清潔。
3、高階全自動咖啡機:
不僅是商業機配置的升級,同時還是一件藝術品,精美外觀考究用料,體現一種精致的生活體驗。制作咖啡醇香濃郁,拉花級奶泡、細膩綿密不塌,同時還能根據不同使用者設定專用檔案,出品與眾不同的私人風味。
什么是全自動咖啡機?
全自動咖啡機相對于半自動咖啡機而言,就是集合如下幾種功能:
1、咖啡豆研磨器+自動填粉壓粉2、萃取系統穩定 全自動制作咖啡
3、蒸汽奶泡4、機器保養和維護
5、咖啡制作:制作過程中幾乎不用人手干預,不用動手清潔,只需輕觸幾個按鈕稍等片刻便能享受各種美味黑咖或奶咖啡,還有各種各樣的花式咖啡。
全自動咖啡機的選購攻略
1、研磨系統
研磨系統的好壞直接影響咖啡液萃取。粗細不均會導致過萃或萃取不足,發苦發澀,均勻細膩的咖啡粉,使咖啡萃取均勻,香濃醇厚。
研磨過粗,顏色偏黃油脂層較薄
精準研磨,醇厚主體板栗色 均衡的油脂
研磨過細,顏色偏 黑幾乎沒有油脂
研磨器首先要可以調整研磨的粗細,適配各種各樣的咖啡豆;錐形金屬研磨器一般是全自動咖啡機的標配,研磨均勻,充分發揮咖啡豆的風味。
2、萃取系統
較高的泵壓可以制作更濃郁的咖啡,因為更多的咖啡溶質被提取出來!一般意式濃縮萃取壓力是9bar,溫度在85~93C之間。不同咖啡豆、咖啡粉不同粗細萃取 咖啡萃取系統的值都不一樣,同時要保證恒溫、恒壓進行萃取。
建議選萃取參數可以調節的
即用戶可以根據個人口味偏好或咖啡豆的特點,手動或通過預設程序 咖啡制作來調整機器的一些設置,從而調出自己喜歡的風味的咖啡。建議選萃取精準穩定的
b、萃取精準穩定
可將咖啡豆中精華部分萃取出來,獲得醇香的咖啡。
c、建議選多檔溫度選擇的
配合咖啡豆的烘焙程度,發揮咖啡豆的特色風味。
3、奶泡系統
媲美拉花級的綿密奶泡,制作的奶咖才更香濃,奶沫絲滑咖啡馥郁芳香,好看還好喝。所以奶泡系統也很重要。奶泡主要由蒸汽管進行制作。
4、自清潔
清潔要讓每一杯咖啡不串味,健康衛生不堵塞管路、無異味。(對應的沖泡系統/牛奶系統/除垢都需要結合對應專門的咖博士清潔劑)
自清潔不用頻繁人手清洗更方便。
清水沖洗機器,使其保持清潔。
有效清潔咖啡機沖泡器的油脂。
清水沖洗管道,使其保持清潔。
有效除去咖啡機牛奶管道殘留的牛奶蛋白和脂肪。
溫和去除水箱中的沉淀和水垢。
上面的四點為主要的側重點:對應我們在購買機器的時候還應該結合對應的售后系統,整體產品的穩定性都是作為我們的一個選購攻略:
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