喝茶和喝咖啡，哪個更好？
作者：admin 發布日期：2023/2/6 關注次數：
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中國的茶文化源遠流長，國人也都喜飲茶，也善飲茶，而隨著社會的發展和國際文化交流的深入，茶葉走向了世界，咖啡則走向了我們。
如今，咖啡和茶已成為現今流行的兩大飲品，但與此同時，關于它們的爭議也從未停歇，特別是在長輩眼里，喝茶好像勝過一切飲品，那么到底喝茶好還是喝咖啡好？茶和咖啡，誰更勝一籌？
專家表示，其實茶和咖啡都屬于健康飲品，只要喝對了，都會對人體健康起到一定的保健作用。
1、茶的好處，主要來源于抗氧化物
茶中富含的各種藥性成分，如：茶多酚、茶多糖、生物堿等是其優勢所在。
①延緩衰老：茶多酚，是茶葉中多酚類物質的總稱，是抗氧化物質，可防止細胞被過度氧化，能減緩衰老速度，其抗衰老效果更是比維生素E強18倍！
②抗菌：茶葉中的茶多酚作為一種抗菌藥物被廣泛使用。它不僅對腸道致病菌，如：大腸桿菌、傷寒桿菌等，有抑 制和殺傷作用，還能有效防止耐抗生素的葡萄球菌感染。
③調控血糖：茶多糖進入人體后，對糖代謝的影響與胰島素類似，能促進糖的合成代謝來降低血糖。
④預防心血管疾病：茶葉中的茶多酚、茶多糖都能抑 制血小板凝聚，防止血栓形成；還能幫助降低血管內壁脂肪的沉積及膽固醇含量，從而起到一定的預防心血管疾病的作用。
另外，茶葉中的兒茶素含有茶皂甙，有抗菌、抗氧化、消炎、抗病毒、抗過敏的作用，有助于防止炎癥變成腫瘤。
正確喝茶“四不宜”
① 空腹不宜喝茶
空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能。
②飯后不宜喝茶
飯后喝茶，會影響人體對蛋白質、鐵質的吸收，還會減慢腸道蠕動，加重便秘。建議飯后1小時喝。
③ 酒后不宜喝茶
茶葉雖然有提神醒腦的功效，但同時也有利尿作用，會使大量未分解的乙醛直接通過腎臟，增加對腎臟的刺激和傷害。
④ 久泡茶、濃茶不宜喝
久泡茶營養流失，且可能會有細菌和微生物污染；濃茶會導致失眠，加大對心臟、腎臟的負擔。
另外，每天1-2次的飲茶量較為合適，不宜過多。
⑤人群限制
兒童、孕婦、哺乳期婦女、高血壓患者忌喝濃茶；肝病患者、冠心病人、神經衰弱者、貧血患者、尿結石患者不宜飲茶。
其實，茶和咖啡都有咖啡因，只是咖啡中含有的量更多。
一般來說，茶中所含的咖啡因與其發酵程度有關，發酵程度越高，咖啡因越多。其中，紅茶中的咖啡因含量多，每杯（約237ml）中約有40mg，而一杯普通咖啡則有80-90mg。
咖啡因也沒有大家想的那么可怕，只要控制好攝入量，不僅不會致癌，還有輔助防癌功效——美國國家癌癥研究所發表的一項實驗表明，每天喝超過4杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮膚癌風險。
美國南加州大學諾里斯綜合癌癥中 心發布了一項研究顯示，中等咖啡消耗量（每天1~2份）可降低26%的結直腸癌患病風險！
意大利米蘭大學的研究者曾在《臨床胃腸病學與肝病學》雜志上發表報告稱，咖啡能使肝癌風險降低，而降低的幅度與攝入量有關。
另外，德國一項研究表明，咖啡因能夠改善線粒體功能，幫助修復血管內皮細胞，達到保護心血管的目的。
正確喝咖啡“三不要”
①不要喝速溶咖啡
速溶咖啡在制作過程中不僅丟失香氣，還可能添加了很多香精物質，長期喝不利于健康。
建議選擇黑咖啡，不加糖、不加奶精，不僅熱量更低，而且黑咖啡輔助消水腫、抗衰老、防心血管疾病的效果更好。
②不要超量
根據美國食品藥品監管局、歐盟食品安 全局、加拿大衛生部、澳新食品標準局等權威機構的建議，健康成年人每天攝入咖啡因不超過210-400mg（大約相當于3-5杯咖啡，一杯為237ml）。
③不要晚上喝
咖啡因需要8個小時左右才能代謝排出，若在晚餐后喝咖啡，容易影響睡眠。建議早餐或午餐后喝，這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。
此外，也不建議喝咖啡熬通宵，通過咖啡因刺激神經系統，“強迫性”地保持清醒，其實是在加重身體負擔，長期如此，更易引發健康危機。
④人群限制
首先，正在發育中的青少年兒童、孕婦都不建議喝咖啡；
其次，若是在服藥，像感冒藥、安眠藥、維生素、甲狀腺激素藥物等，都不建議喝咖啡，其中含有的咖啡因和鞣酸成分，可能干擾藥物代謝，并相互作用，發生不良反應。
如今，咖啡和茶已成為現今流行的兩大飲品，但與此同時，關于它們的爭議也從未停歇，特別是在長輩眼里，喝茶好像勝過一切飲品，那么到底喝茶好還是喝咖啡好？茶和咖啡，誰更勝一籌？
專家表示，其實茶和咖啡都屬于健康飲品，只要喝對了，都會對人體健康起到一定的保健作用。
1、茶的好處，主要來源于抗氧化物
茶中富含的各種藥性成分，如：茶多酚、茶多糖、生物堿等是其優勢所在。
①延緩衰老：茶多酚，是茶葉中多酚類物質的總稱，是抗氧化物質，可防止細胞被過度氧化，能減緩衰老速度，其抗衰老效果更是比維生素E強18倍！
②抗菌：茶葉中的茶多酚作為一種抗菌藥物被廣泛使用。它不僅對腸道致病菌，如：大腸桿菌、傷寒桿菌等，有抑 制和殺傷作用，還能有效防止耐抗生素的葡萄球菌感染。
③調控血糖：茶多糖進入人體后，對糖代謝的影響與胰島素類似，能促進糖的合成代謝來降低血糖。
④預防心血管疾病：茶葉中的茶多酚、茶多糖都能抑 制血小板凝聚，防止血栓形成；還能幫助降低血管內壁脂肪的沉積及膽固醇含量，從而起到一定的預防心血管疾病的作用。
另外，茶葉中的兒茶素含有茶皂甙，有抗菌、抗氧化、消炎、抗病毒、抗過敏的作用，有助于防止炎癥變成腫瘤。
正確喝茶“四不宜”
① 空腹不宜喝茶
空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能。
②飯后不宜喝茶
飯后喝茶，會影響人體對蛋白質、鐵質的吸收，還會減慢腸道蠕動，加重便秘。建議飯后1小時喝。
③ 酒后不宜喝茶
茶葉雖然有提神醒腦的功效，但同時也有利尿作用，會使大量未分解的乙醛直接通過腎臟，增加對腎臟的刺激和傷害。
④ 久泡茶、濃茶不宜喝
久泡茶營養流失，且可能會有細菌和微生物污染；濃茶會導致失眠，加大對心臟、腎臟的負擔。
另外，每天1-2次的飲茶量較為合適，不宜過多。
⑤人群限制
兒童、孕婦、哺乳期婦女、高血壓患者忌喝濃茶；肝病患者、冠心病人、神經衰弱者、貧血患者、尿結石患者不宜飲茶。
其實，茶和咖啡都有咖啡因，只是咖啡中含有的量更多。
一般來說，茶中所含的咖啡因與其發酵程度有關，發酵程度越高，咖啡因越多。其中，紅茶中的咖啡因含量多，每杯（約237ml）中約有40mg，而一杯普通咖啡則有80-90mg。
咖啡因也沒有大家想的那么可怕，只要控制好攝入量，不僅不會致癌，還有輔助防癌功效——美國國家癌癥研究所發表的一項實驗表明，每天喝超過4杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮膚癌風險。
美國南加州大學諾里斯綜合癌癥中 心發布了一項研究顯示，中等咖啡消耗量（每天1~2份）可降低26%的結直腸癌患病風險！
意大利米蘭大學的研究者曾在《臨床胃腸病學與肝病學》雜志上發表報告稱，咖啡能使肝癌風險降低，而降低的幅度與攝入量有關。
另外，德國一項研究表明，咖啡因能夠改善線粒體功能，幫助修復血管內皮細胞，達到保護心血管的目的。
正確喝咖啡“三不要”
①不要喝速溶咖啡
速溶咖啡在制作過程中不僅丟失香氣，還可能添加了很多香精物質，長期喝不利于健康。
建議選擇黑咖啡，不加糖、不加奶精，不僅熱量更低，而且黑咖啡輔助消水腫、抗衰老、防心血管疾病的效果更好。
②不要超量
根據美國食品藥品監管局、歐盟食品安 全局、加拿大衛生部、澳新食品標準局等權威機構的建議，健康成年人每天攝入咖啡因不超過210-400mg（大約相當于3-5杯咖啡，一杯為237ml）。
③不要晚上喝
咖啡因需要8個小時左右才能代謝排出，若在晚餐后喝咖啡，容易影響睡眠。建議早餐或午餐后喝，這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。
此外，也不建議喝咖啡熬通宵，通過咖啡因刺激神經系統，“強迫性”地保持清醒，其實是在加重身體負擔，長期如此，更易引發健康危機。
④人群限制
首先，正在發育中的青少年兒童、孕婦都不建議喝咖啡；
其次，若是在服藥，像感冒藥、安眠藥、維生素、甲狀腺激素藥物等，都不建議喝咖啡，其中含有的咖啡因和鞣酸成分，可能干擾藥物代謝，并相互作用，發生不良反應。
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