在成都，大多愛喝咖啡的人都知道，

埃塞俄比亞是成都咖啡原料的起源地，

英語中“coffee”這個詞源于

埃塞俄比亞的小鎮“kaffa”

在埃塞俄比亞，你可以拒絕參加婚禮，但不能拒絕參加咖啡儀式，如果當地人邀請你參加他們的咖啡儀式，也說明他們已經把你當成了朋友。

咖啡已經成了埃塞俄比亞人的信仰，這不僅體現在喝，當地也非常適合咖啡豆的種植。

年后的你，剛經歷了

過年時的大魚大肉，臘雞風鴨，酸甜辣麻里

又要參加各種公司、朋友、同學聚餐

你的胃一定在向你抗議

現在吃啥都不入味

NO,其實你需要一杯咖啡

一杯埃塞俄比亞豆子的精品咖啡

咖啡君最近就嘗試了五款埃塞俄比亞豆子

感覺還不錯喔

都是精品喔，來和你顯擺顯擺

1 第一款豆子是埃塞俄比亞南部的Gediyo，耶加雪菲，科契爾，科契爾也是星爸爸的師傅peets咖啡的埃塞專用產區豆，耶加產區。喝的時候有很好的茶感，果質明亮，甜度佳！而這些豆子生長的土壤大多是富含鐵的棕紅色土壤，好的土壤養育了好的咖啡豆~

2 第二款豆子比前面這款生長的海拔更高，因此也吸收了更多的光照，百分百地選用了阿拉比卡豆，質量更精品，口感更純正！

3 第三款豆子種植于埃塞俄比亞南部的奧羅米亞，guji，阿多拉，瑪西娜，這些地方的種植土壤多是火山灰質的肥沃土壤，有足夠的濕氣和水分，并富含有機質。guji是西達摩最優質的小產區，自然資源非常豐富，這個產區的咖啡甜度高，花香中帶有一絲青草的氣息~

4 第四款豆子產自埃塞俄比亞南部的Gediyo，耶加雪菲，Gedeb,沃卡。其中，沃卡是耶加的經典產區，茉莉花調性，風味清晰明朗，特點鮮明！

5 第五款豆子是在埃塞俄比亞西部的利姆，這一款的口感甜度佳，略帶淡淡花香，很有當地紅茶的茶感~

利姆的豆子口感柔順，有著很好及均衡的品質，是繼耶加雪菲之后，一個值得注意的埃塞俄比亞精品咖啡。

而且，咖啡君品嘗的這五款豆子全部都是百分百的阿拉比卡豆，源自當地農場主的自家栽種。是名副其實的精品~

阿拉比卡豆，愛喝咖啡的人都不會陌生，是精品的象征。我們常說所有的好咖啡都是阿拉比卡種的，但不代表所有的阿拉比卡咖啡都是一杯好咖啡~

合適的地區顯得多么的重要，而埃塞俄比亞就是這個合適的地區，因為埃塞俄比亞正是阿拉比卡咖啡的故鄉喔~~~

還有人說過這么一句話，埃塞俄比亞阿拉比卡咖啡豆，完美詮釋了咖啡的精華所在......

埃塞俄比亞本身也是個美麗的地方喔

這里的咖啡幾乎都是綠色的無污染的有機咖啡，在精品咖啡的市場上評價最高，被人們譽為“曠野的咖啡”。

埃薩俄比亞當地仍在使用傳統種植方法，人工護理咖啡樹，使用落葉、枯草和動物糞等純天然肥料，而不是殺蟲劑和除草劑。

至今仍有土著采摘野外無人看守的咖啡果實，制作成野生咖啡豆。

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